小涛心情刻录机

　　为狗狗去广东工作饯行，选择餐馆的艰巨任务交给我，海底捞之类已经是老生长谈了，于是搜索了一家以前没有去过的饭馆：酷虾逸族（电话：64008499 东城区东四北大街东四四条甲83号）。

　　饭馆位于东四四条，我北京的一个姑姑家就在四条里，好久没有来，发现周围开了一溜的饭馆酒吧，看来东四的餐饮业发展得也很迅猛。比如酷虾逸族的边上是一家“捌零后”。

　　酷虾逸族的面积远比我想象中的小，据说开了有些年头但我却不知道，同时也说明我有些年头没有在东四这边晃悠了，以前这里可是我的游荡地盘。

　　传说餐厅的老板是个漂亮的湖南MM，我们的饭桌上就悬挂着一幅“女人与狗”的照片，当然，照片中没有篱笆。于是大家不断揣测这幅照片的主角是不是就是餐厅漂亮的老板，也羊更是以玩玩我的相机为由大肆翻拍盗版墙壁上的女人和狗……最后终究我们也没有亲眼看见这个墙上的美女。

　　豆瓣上别人转载的对这家饭馆的评价是“他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣！”。在点菜重任也交付到我肩头时，我和挨着我的百事一起点了两种虾，其中一种是位列菜单第一位的某种虾。我吃完的菜一般都懒于记住菜名，所以拍摄的菜肴自己也忘记了都是些什么。

　　值得一提的是，这里的菜价不算便宜，后来人均五十余元的消费证明了这点。消费高点不要紧，关键很多菜的菜量少，也许这个也是他们所追求的“精致”吧？！上的虾，一人不到两筷子就没有了。不过从餐具到菜肴的色香味，确实都能体现一种私家菜馆所拥有的精致，湘菜还是很能调动口味的。但很多同学都没有吃饱，于是好几碗炒饭成为大家热衷的主食。

　　酷虾逸族优点：味道不错，值得追捧辣味菜肴的朋友前往。

　　　　　　缺点：能否多舍得增加一些菜量，太过精致也得饱肚子的。

　　在济南，感受到朋友们的热情、山东人的直爽，也饱尝了济南的美食。

　　到济南的第一天，一家名叫金兆酒店的饭馆里，和朋友们聊得很投机，吃得也很香。这是其中的两份菜。

　　临走的当天晚上，冰火单独请吃饭，来到一家专营山东菜的饭馆，口味不错，可惜忘记这家饭馆的名字。饭馆的环境也不错，就是忘记了拍摄店内大堂。这些菜的确切名字我也不大记得了，但是什么，应该基本能一眼看出。

　　当然，在山东，自然要尝下山东烧饼。

　　1月6日，我的集邮好友冰火和女友向日葵在济南桃花源水上人家举办婚宴。我赶往济南参加。婚宴上的菜肴很丰盛，我这样喜欢拍摄菜肴，肯定不能放过。

　　在座的济南朋友都很热情，认为我是从北京赶过来的，非要把席间主座让给我。见我喜欢拍摄菜肴，还帮我摆好菜肴位置。又一次让我感受到了山东人的豪爽与热情。

　　下面就是这些佳肴要登场了。

　　浓汁扣鲍片，一人一碗：

　　晚上，在格尔木，我和天涯、小樱、浪淘沙几个先去市中心一些的街道上买了个氧气枕、氧气是免费注进去的。因为天涯他们之前都去过亚丁、稻城等海拔四千多米的地儿，而我并没有去过。于是天涯笑话我，这个氧气包估计是为我一个人准备的。其实后来高原反应最厉害的天涯却是其中一个，而我基本上没有任何感觉，这是后话。

　　我们几个找了家饭馆吃晚饭。由于旅伴们基本是广东和上海的，除了随风对吃的要求没有那么苛刻，其他人基本都有这个那个不吃的。我唯一不吃的是香菜，青藏线上基本都是不放香菜的，所以任何饭菜我都能好胃口地消灭。关键同学们都不好吃辣，有人便是一丁点辣椒都不吃。幸亏浪淘沙体贴，专门点了个辣点的菜安慰我的胃。

　　值得一提的是，这家饭馆的特色红烧肉真的味道很棒，肥而不腻。

　　小饭馆满墙都是菜单，品种丰富。对了，狗肉也是我为数不多完全不吃的东西之一。
　　

　　这就是让我怀念的红烧肉了，似乎才几元钱一份，一桌限点一份那种。

　　西红柿烧鸡蛋、排骨汤，最后那个是什么我忘记了。羊肉？农家小炒肉？

　　饭后去格尔木的昆仑广场逛了逛，广场上有一些雕塑什么的。广场并不大，一如这个城市整体的安静。回来的路上遇见一对从北京开车走西藏的青年情侣，问我们手捧着的氧气枕是在哪里买的。


　　回格尔木大厦时又去格尔木火车站探头看了看，刚好有辆拉萨去重庆的火车到站，想进去看看，门口验票的大姐很客气和有礼貌地说现在不能进去。于是我本着可以顺便买张站台票收藏的原则，和天涯用站台票进去看了看，顺便和这趟火车的司机聊了聊天。这个时候，我们对青藏铁路还有火车是很有新鲜感觉的。而我不知道，后来从西藏回来我坐的就是从拉萨到成都的火车，也再一次经过格尔木。

　　
　　次日才真正要经受高海拔的挑战，这个时候的心里，有一些未知的刺激、新鲜还有少许的紧张。

　　7月27日上午8点从兰州前往西宁，中午11：15抵达，33元的车票，双层子弹头列车。

　　关于西宁，从美食说起吧。

　　早闻西宁小吃比较多，住的泉城招待所附近有个马忠美食城，于是进去逛了逛，这里的美食自然大多是回民食品，烧烤煎炸类的比较多。但说实话，还是觉得以前去的西安鼓楼回民小吃街上的小吃更成气候。另外，马忠美食城所在街道正对面还有一段小吃街。后来去了网上盛传有小吃的“水井巷市场”，在那里反而没有发现多少西宁本地小吃。倒是有一些外地小饭馆。
　　

　　和同样先到西宁的旅伴小樱第一次去吃美食，各要了一份下面这个玩意，忘记名字叫什么了。可惜小樱说极其吃不习惯。想必牛羊身上做成的某些东西很多内地人都吃不大习惯。而我恰恰喜欢。

　　要的小锅仔味道一般，吃着它总想起我冒雨在夏河人大招待所边上的棚子里吃的锅仔。

　　烧鹅仔酸辣粉，在西宁的街头并不少见这个店。听名字还以为是广东小吃。进去后才知道，粉里面压根没有烧鹅仔，并且很辣的味道极其爽口，就着烧饼，让我现在回顾起来都觉得肚子咕噜啊。谁在北京开加这个的加盟店啊！我会经常光顾的。