小涛心情刻录机

　　是因为北京的夜生活太单调了么？是因为快餐式的主题式烧烤在北京太少了么？是京城里能满足辣香滋味的地儿太少了么？反正，我感觉，最近北京是烤翅的地儿逐渐多了起来。

　　东四那边传说中的五哥烤翅一直没有得机会品尝，前段时间去了清华西门的“彭式西门烤翅”，反正味道我觉得不敢恭维，环境差倒没有什么关系，服务态度不是很好，鸡翅有的也没有烤透。我以为我是去之前的期望值太高缘故，反正觉得还没有我住的牛街附近“聚点串吧”的烤翅味道香。

　　周四时候，去了西单传说中的翅酷（西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号，电话：010-66032605），这边的座位也象传说中那样很很难等，幸亏有住在翅酷边上的朋友好心帮提前预订，我们才得以大摇大摆地进去。

　　没有想到翅酷居然在这样一个不起眼的门脸里，去的时候，屋门干脆关着，但门外是不少的等待之客。穿过贴满各式留言而不长的一条走廊，进去后可以看见，这里就那么小小的房间，十平方米的小屋里放了大约十张四人小桌，我坐着的时候，后背就不时被后面坐着的一位女士骚扰……足以看见这里的拥挤程度。是否还有其他可坐的屋子，没有发现。

　　不过再怎么说，这里值得表扬的是，不会让等待的客人进去自己找位子或者进屋站在正在就餐的桌子旁等。记得我去彭氏西门烤翅的时候，边上总是站在等着座位的客人，两眼似乎放着绿光看着还不走的我们，就餐的心情大打折扣。不过等我们吃完出门，在翅酷门口还有人在等待，不顾寒冷，就那样站在胡同里翅酷的小门口，实在让人佩服，酒好不怕巷子深？

　　一看菜单，鸡翅基本按辣的程度分为几种，我能记住的几样是：原味、微辣、单面、双面、变态。我这样爱吃辣的人肯定直接要“变态”了。负责点翅的小伙子见我要了五个“变态”，诧异并好心地来问我是不是第一次来，然后问我是否有这么能吃辣，我说没有问题。然后再要了一些原味以及微辣的。

　　这里的烤馒头片抹的是腐乳，感觉很多人都不爱吃，我们这桌几人大多都不爱吃，不过我感觉味道很可以。变态鸡翅端上来后，我一看，倒是震惊住了，主要是因为鸡翅上是裹了厚厚一层粗粒的辣椒，并且似乎是烤完后再裹的。我在周围同学们关注的目光下品尝起第一串变态鸡翅，发现，辣并不出乎我意料，但味道真的不好恭维，因为辣味并没有进到鸡翅里面，而外面那层粗粒辣椒沾在嘴巴上倒是不好受，可嘴巴里却没有什么辣味。最关键的是，我不喜欢吃干辣椒末。

　　这里的鸡翅烤得还是比较透，原味的和微辣的味道还可以。没有得机会尝下单面和双面的感觉。这里吃到一段落如果还想加鸡翅什么的，按服务员的说法：那就得等五十分钟……后来再点的事实证明确实得至少五十分钟。

　　这里的服务个人感觉还可以。虽然服务员是那么地少。那个学生味很浓的小伙子，态度还不错。点的鸡翅有少给一串，说了一声，店方就给补上了。

　　另外，这里的沙拉味道和看相不是很好。

　　这样味道的烤翅在热衷吃辣的外地可能不算什么，有人质疑，为什么这样的小店在网络上被如此吹捧，我想，在西单这样的位置，习惯了西式中式的各类饭馆，有一家这样的小店，也满足了相当一部分人于闹市求新鲜的需求吧，何况，烤翅的口味也还可以。